芹菜猪肉饺

食材准备

芹菜洗净摘去叶子留茎部,切碎；葱姜洗净,切成葱花和姜末

肉糜放入大碗中,打入鸡蛋

放入葱花,姜末,料酒,生抽,糖,盐,白胡椒粉；顺时针搅拌上劲,至肉馅发粘有弹性

芹菜末中倒入香油,拌匀

拌好的芹菜倒入肉馅中,继续搅拌均匀成芹菜猪肉馅

取一张饺子皮摊开在手心,把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮正中,两手把饺子皮两边按紧,就包好一个饺子了

打开方太灶具电源,火力调节至b档,坐一锅冷水烧开,放一茶匙盐

放入饺子,用勺子推一推避免饺子沉底粘锅,盖上盖子煮开

再加小半碗冷水煮开,如此反复2次

再次煮开后开盖煮1分钟左右,看到饺子全部浮起就,即可捞出；香喷喷的饺子就做好了