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亚硝酸胺
简介
亚硝酸胺,分子结构nh2no2,是一种生活中经常接触的化学致癌物,例如食物、化妆品、啤酒、香烟等。
在熏腊食品中,含有大量的亚硝胺类物质,某些消化系统肿瘤,如食管癌的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。当熏腊食品与酒共同摄入时,亚硝胺对人体健康的危害就会成倍增加。
| 中文名 | 亚硝胺 |
|---|---|
| 原始名称 | 亚硝酸胺 |
| 特性 | 化学致癌物 |
| 特点 | 化学致癌物 |
| 结构式 | nh2no2 |
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