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莲藕焖排骨
简介
莲藕焖排骨是广东一带的风味名菜,属于粤菜系。把排骨切件洗净焯去血水,莲藕去皮洗净切滚刀块加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。
| 中文名 | 莲藕焖排骨 |
|---|---|
| 制作工艺 | 排骨切件洗净焯去血水 |
| 原始名称 | 莲藕焖排骨 |
| 品种 | 粤菜系 |
| 类别 | 菜谱 |