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吃贯中西
简介
本书是2010年11月由山东画报出版社出版的图书,作者川菜发展研究中心主任杜莉。本书通过中西菜品的发展历程,探索相关的中西方饮食文化。
| 作者 | 杜莉 |
|---|---|
| 出版时间 | 2010-11-01 |
| 出版社 | 山东画报出版社 |
| 原始名称 | 吃贯中西 |
| 大小 | 22.4 x 14.8 x 1.8 cm |
| 开本 | 16 |
| 重量 | 381 g |
| 页数 | 241 |
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