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硬脂酸
十八烷酸 十八碳烷酸 十八酸简介
硬脂酸,即十八烷酸,结构简式:ch3(ch2)16cooh,由油脂水解生产,主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml乙醇,5ml苯,2ml氯仿或6ml四氯化碳中。
| 中文名 | 硬脂酸 |
|---|---|
| 分子式 | c18h36o2 |
| 分子量 | 284.48 |
| 原始名称 | 硬脂酸 |
| 应用 | 生产硬脂酸盐 |
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