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粤厨宝典-候镬篇
粤厨宝典候镬篇简介
《粤厨宝典-候镬篇》是2006年岭南美术出版社出版的图书,作者是潘英俊。 本书主要介绍了候镬制作的酱汁配方、材料发制等内容。
| 价格 | ￥58.00元 |
|---|---|
| 作者 | 潘英俊 |
| 出版时间 | 2006-12-01 |
| 出版社 | 岭南美术出版社 |
| 原始名称 | 粤厨宝典-候镬篇 |
| 精选别名 | 粤厨宝典候镬篇 |
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