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唐槭树
简介
唐槭树, acer saccharum marsh.,槭树科槭属。糖槭,学名acer saccharum marsh.。落叶乔木。从树干流出的液汁,可制砂糖。液汁浓缩成糖浆食用和或再蒸煮为砂糖,每升液汁可制成1.1kg的糖浆,具有特殊风味,还常用为制造蜜饯、糖果或烟草调味。汁液为无色易流动的溶液,含有糖及各种酸与盐分。糖浆呈黄褐色,最淡的为高级,颜色越浓级别就越低。
| 中文学名 | 糖槭树 |
|---|---|
| 亚纲 | 原始花被亚纲 |
| 原始名称 | 唐槭树 |
| 外文名 | sugar maple |
| 属 | 槭属 |
| 拉丁学名 | acer saccharum marsh. |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 无患子目 |
| 种 | 糖槭树 |
| 科 | 槭树科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 英文名 | sugar maple |
| 门 | 被子植物门 |
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