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调酒技艺
简介
《调酒技艺》清华大学出版社是出版的图书,作者是威威 。《调酒技艺》通过设置由浅至深、由易到难的相关任务,以及相应工作情境、具体任务描述、信息页、知识链接等环节来激发学习者的兴趣,培养动手实操的能力,拓展提升其知识面和创新意识。本书既可作为中等职业学校相关专业的教学用书,也可以作为调酒爱好者的参考书。
| 出版时间 | 第1版 (2011年8月1日) |
|---|---|
| 出版社 | 清华大学出版社 |
| 原始名称 | 调酒技艺 |
| 开本 | 16开 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 203页 |
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