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布袋鸭
简介
布袋鸭是一道广东省的地方传统名菜,属于粤菜系客家菜。由泰西宾馆孙业富、宋其海创作。特点是鸭肉肥嫩,味香醇厚,烂而鲜美。
| 中文名 | 布袋鸭 |
|---|---|
| 原产地 | 广东 |
| 原始名称 | 布袋鸭 |
| 口味 | 鲜香 |
| 类别 | 客家菜 |