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山西清徐孟封饼
简介
在山西省会太原的南面有个县城,叫清徐县,清徐县是闻名全国的山西老陈醋发源地,这里的特产除了醋,还有葡萄品种有龙眼、黑鸡心、玫瑰、屏儿等二十多个品种,也是全国四大葡萄名产地之一。还有一种饼,以其口感香酥、绵软清甜、越凉越好吃的特点久负盛名,凡品尝过它的人,无不称其为饼中佳品。长期以来,不论逢年过节探亲访友,还是清徐人的婚宴上都离不开孟封饼,一是过节时自己享用品尝,二是作为礼品馈赠亲友,表示对人敬重！
| 中文名 | 山西清徐孟封饼 |
|---|---|
| 原始名称 | 山西清徐孟封饼 |
| 类别 | 中国菜谱 |