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百仁全鸭
简介
百仁全鸭是一道传统名菜,属于上海菜。主要原料有肥鸭 慧该仁、湘莲、芡实等,这道菜非常美味。色泽金黄,皮脆肉嫩,酥香可口,并具有补脾健胃、滋阴补肾之功效。
| 中文名 | 百仁全鸭 |
|---|---|
| 原始名称 | 百仁全鸭 |
| 口味 | 咸鲜 |
| 相关实体 | 杂菇煲 |
| 类别 | 大众菜 |