Extra
别名
水溶性
精选上位词
精选别名
对羟基苯甲酸甲酯
尼泊金甲酯 羟苯甲酯简介
对羟基苯甲酸甲酯,也称尼泊金甲酯或羟苯甲酯,白色结晶粉末或无色结晶,易溶于醇,醚和丙酮,极微溶于水,沸点270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用作于饲料防腐剂。 由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。
| 中文名 | 对羟基苯甲酸甲酯 |
|---|---|
| 分子式 | c8h8o3 |
| 分子量 | 152.15 |
| 原始名称 | 对羟基苯甲酸甲酯 |
| 外文名 | methyl 4-hydroxybenzoate |
| 应用 | 医药的杀菌防腐剂 |
| 沸点 | 270-280℃ |
| 熔点 | (ºc):131 |
相关实体