南瓜豆沙饼

备好南瓜

把南瓜去皮籽后洗净切片

放入蒸笼内隔水蒸熟后待微凉

备好糯米粉和大米粉

把二种粉混合均匀

备好红豆沙和白芝麻

再把蒸熟的南瓜加入

揉成光滑的粉团

分成均匀的坯子每一个约35克左右

再把红豆沙每一个分成约18克左右搓园

取一个坯子做成小碗形状,加入豆沙用虎口收口

轻轻的压扁后粘上白芝麻

热锅倒油,油温5分热,把饼加入,先用小火煎至一面变黄

再转中火翻面后煎成两面金黄后出锅

吸取油后即可享用