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3-羟基丁酮
3羟基丁酮 乙酰甲基甲醇简介
系乙酰甲基 甲醇,最简单的酮醇,与生物合成有关的丙酮酸脱羧酶(1)和参与醛醇缩合的醛连接酶(2)的分布是一致的。
| 中文名 | 3-羟基丁酮 |
|---|---|
| 分子量 | 88.11 |
| 别名 | 乙酰甲基甲醇 |
| 原始名称 | 3-羟基丁酮 |
| 外文名 | acetoin |
| 密度 | 1.013 g/ml at 25 °c |
| 水溶性 | 0.1 g/ml |
| 沸点 | 148 °c |
| 熔点 | 15 °c |
| 类型 | 最简单的酮醇 |
| 英文名 | acetoin |