绰号
华夫饼干(waffle、wafer),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。
华夫饼干属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶,蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
上位词 | 一种烤饼 |
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中文名 | 华夫饼干 |
原始名称 | 华夫饼干 |
外文名 | waffle,wafer |
演变 | 比利时 |
精选上位词 | 烤炉制成 |
风格 | 点心 |