芋头

毛芋头芋艿青芋

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简介

芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。

中文学名	芋头
原始名称	芋头
外文名	taro root s
实体注释	一种食用植物
属	芋属
界	植物界
目	泽泻目
科	天南星科
纲	单子叶植物纲
门	被子植物门

上位词

一种食用植物

中国食品科学技术学会

天南星科植物

形状

植物

植物油

烹调方法

生物物种

营养丰富

蔬菜

饮食

别名

接骨草

毛艿

毛芋

毛芋头

水芋

独皮叶

芋头

芋岌

芋艿

青皮叶

青芋

拉丁学名

colocasia esculenta (l.) schoot

精选上位词

单子叶植物纲的植物

天南星科的植物

植物

泽泻目的植物

科学百科农业科学分类

芋属的植物

被子植物门的植物

食用植物

精选别名

毛芋头

芋艿

青芋

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