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榨菜干
简介
榨菜干的含义:是由新鲜的榨菜,经过切片、腌制、晒干后而得到的,是慈溪余姚一带的土特产。每逢清明时节,老百姓就在地里忙着割榨菜。把大部分的榨菜都卖了,只留一小部分,自己腌制了晒成干后炖肉、或者炒菜、或者煲汤。榨菜干烧肉吃是绝配。
| 中文名 | 榨菜干 |
|---|---|
| 原始名称 | 榨菜干 |
| 原料 | 新鲜的榨菜 |
| 外文名 | dried mustard tuber |
| 英文名 | dried mustard tuber |