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地瓜烧五花肉
简介
地瓜烧五花肉是一道清甜味美的家常菜,其选料和烹饪技巧都有讲究,应选用甜味较重的黄心地瓜,五花肉则选比较精瘦的；烹饪时先将地瓜条炸至半熟,再放入四季豆炸一下,然后与五花肉一同炒制成菜。
| 中文名 | 地瓜烧五花肉 |
|---|---|
| 原始名称 | 地瓜烧五花肉 |
| 工艺 | 炒 |
| 类别 | 家常菜谱 |
| 调料 | 油 |