胡里特人是一个民族,据说由亚美尼亚山地迁徙而来。在公元后的第一个千年中,他们慢慢被同化。他们使用一种有主动格的黏着语,一般称为胡里特语,与乌拉尔图语有亲缘关系。相邻近的亚美尼亚语也与胡里特语有类似之处。