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瓯菜
欧菜 温州菜简介
瓯菜是中国八大菜系浙菜的四个流派之一,温州菜系的代称。因温州古名东瓯,建国后,为了提高温州菜的知名度,经过餐饮专家共同研究,将温州菜改称“瓯菜”。
| 中文名 | 瓯菜 |
|---|---|
| 历史渊源 | 两千年 |
| 原始名称 | 瓯菜 |
| 意义 | 浙江菜系的四个流派之一 |
| 解释 | 温州菜系的代称 |
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