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沙田公园位于香港新界沙田源禾路2号,前称沙田中央公园,邻近城门河,东面延伸至狮子桥,西面至沙燕桥,毗连沙田大会堂及新城市广场。公园面积8.05公顷,耗时5年、耗资7,500万港元兴建,于1988年8月24日启用,由香港康乐及文化事务署负责管理。沙田公园分成多个特色公园,种植了10多万棵植物,品种多逾400,当中也有不少罕见的品种。