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便宜坊
简介
便宜坊(biàn yí fāng)烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄,创业于明朝永乐十四年(公元1416年),至今已有600年的历史。2001年通过了iso9001国际质量体系认证,现为国家特级酒家。
“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民,宜室宜家”的经营理念,形成了以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩,口味鲜美,享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火,所以被现代人称为“绿色烤鸭”。
| 中文名 | 便宜坊烤鸭店 |
|---|---|
| 创建时间 | 明朝永乐十四年 |
| 原始名称 | 便宜坊 |
| 所在地点 | 北京市 |
| 精选上位词 | 中华老字号饭庄 |
| 相关实体 | 全聚德 |