酱汤

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简介

酱汤就是韩国”大酱汤“,它与参鸡汤一道并列为韩国的”国汤“,除此之外还受到日本人的喜爱。它是用大豆经过发酵,有蔬菜、豆腐、香菇、肉类及海味等煮制而成的。酱汤以酱为主,主要原料是大豆,含有大量蛋白质,营养丰富。韩国有句谚语:“每天一碗大酱汤,不用开药方” 。在韩国日本,人们甚至把酱汤视为“母亲的手艺”,可见它在人们心中的分量。米饭就酱汤吃,是韩国日常餐桌不可缺少的菜品。

中文名	酱汤
原始名称	酱汤

Extra

土豆

增强肝脏解毒排毒功能

大豆

改善胃溃疡

海鲜

牛肉

菌菇类

蔬菜

解决便秘

豆腐

酱汤

韩式大酱

预防癌症

骨质疏松

上位词

”国汤“

喜爱

韩国日常餐桌不可缺少的菜品

口味

咸

香

鲜

类别

韩国料理

韩国菜

精选上位词

国汤

食品

营养价值

富含卵磷脂

维生素

蛋白质等

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