番茄牛腩煲是一道菜肴,主要食材是番茄和牛腩。其中的番茄具有调整胃肠功能,降低胆固醇含量的作用,其中还富含维生素a、维生素c、维生素b1,维生素b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。