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稻米
简介
稻米(oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物,一年生草本植物,性喜温湿, 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”,脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。稻谷是我国的主要粮食作物之一,具有悠久的种植历史,种植面积。稻米不仅是食粮,同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料 。全世界有一半的人口食用它。主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活,所以联合国规定2004年为“国际稻米”年。
| 中文学名 | 稻米 |
|---|---|
| 原始名称 | 稻米 |
| 实体注释 | 可食用谷物 |
| 属 | 稻属 oryza |
| 拉丁学名 | oryza sativa |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 禾本目 poales |
| 种 | 稻 o. sativa |
| 科 | 禾本科poaceae |
| 纲 | 单子叶植物纲 liliopsida |
| 门 | 被子植物门 magnoliophyta |
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