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简介

上汤煨活鲍是中国菜系 鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,上汤煨活鲍以鲍鱼为主要材料。活鲍鱼取出脯肉,刷去黑膜,冲洗干净,放压力锅中加少许盐和清鸡汤1000毫升封盖烧开,用小火焖12分钟；油菜心和滑子菇用开水氽出。

中文名	上汤煨活鲍
原始名称	上汤煨活鲍
菜系	鲁菜

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