刘树森,生物化学家。安徽枞阳人。1956年南京农学院研究生毕业。1962年获苏联莫斯科大学生物化学副博士学位。历任中国科学院动物研究所研究员、所长,国务院学位委员会第二届学科评议组成员,国际生物能力学小组中国代表,美国纽约市卫生研究所、纽约大学医学中心、纽约州立大学生物能研究室客座教授。