干煸杏鲍菇

杏鲍菇洗净先切成稍后的片

然后再切成粗丝

香葱切碎

干辣椒剪成段

锅内不加油,倒入杏鲍菇丝中火开始煸炒出水分

要勤翻动以免糊掉

看到杏鲍菇打蔫水分减少时盛出备用

锅内加油小火下入干辣椒煸至微微变色捞出备用

下入郫县豆瓣酱烹料酒去腥,煸至红油出现

倒入杏鲍菇丝翻炒1分钟至均匀

下入蚝油炒匀

最后下入香葱和辣椒翻匀即可出锅