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乐山嫩豆花
简介
乐山嫩豆花传承了四川小吃的最大特点:调料丰富。各种基本调料外,乐山嫩豆花还有酥黄豆和大头菜,还很特别地加了粉丝。粉丝在乐山嫩豆花中,俨然成了酸辣粉了。乐山嫩豆花中还可以加入红烧牛肉,那就是味儿更重的牛肉豆腐脑；加入鸡丝,那就是带着清香的鸡丝豆腐脑；还有峨嵋山特有的,加酥肉的酥肉豆腐脑。
| 中文名 | 乐山嫩豆花 |
|---|---|
| 原始名称 | 乐山嫩豆花 |
| 特点 | 调料丰富 |
| 类别 | 中国菜谱 |