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富硒野鸭
简介
富硒野鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。味甘，微寒而无毒，主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含维生素A, B1、B2、镁、钾、氯、钠等。有温中益气，滋肝养气，补胆虚，补而不燥。有补史益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加之水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，建议在夏日里，将水鸭配以各种食材，或炖、或煮、或煲烹成各种各样的食疗汤，并依据自身的健康状况加以调理，从而平安地度过炎热的夏天。
| 中文名 | 富硒野鸭 |
|---|---|
| 别名 | 蚬鸭 |
| 原始名称 | 富硒野鸭 |
| 学名 | 绿头鸭 |