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咖哩丸子
简介
(1)所有材料洗净,将青椒、洋葱切成菱形片状,洋芋切滚刀块,葱切段、蒜头切末备用。
(2)热油将洋葱入锅油炸再捞起沥干油份备用,接着将洋芋入锅以150℃油温炸透并捞起沥干油份备用。
(3)另一锅中放入奶油爆香蒜末及葱段,再将青椒、红椒加入拌炒,炒香之后即可加入咖哩粉以微火轻轻拌炒,随后加入水及高汤粉焖煮片刻。
(4)接着加入扬丸及其他材料入锅熬煮,至材料熟透后,再加入调味料(3)拌匀,即可加少许太白粉水勾芡起锅。
| 中文名 | 咖哩丸子 |
|---|---|
| 原始名称 | 咖哩丸子 |
| 口味 | 美味可口 |
| 类别 | 家常菜 |