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海南椰子船
简介
海南椰子船又称珍珠柳子船,是海南 琼海、文昌一带的传统小吃。椰肉和糯米饭紧密结合,色泽白净,晶莹半透明,状如珍珠(故有 “珍珠椰子船”别名)。硬软相间,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口。
用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地的民间,只有个别餐饮店作产品销售。
| 上位词 | 汉族传统小吃 |
|---|---|
| 中文名 | 海南椰子船 |
| 原始名称 | 海南椰子船 |
| 类别 | 海南菜 |