释义
散茶
简介
散茶,未压制成片、团的茶叶。《宋史·食货志下五》:“茶有二类,曰片茶,曰散茶。散茶出 淮南、 归州、 江南、 荆湖 ,有龙溪、雨前、雨后之类十一等。”
茶从发酵工艺来分,可分为生茶和熟茶；按是否压制来分,可分为压制茶和散茶。
散茶就是在普洱茶压制成砖、饼、团、沱等形状之前的散开的、一片一片的茶,和绿茶等其他茶是一样的,其实就是大叶种的晒青茶。紧压茶是散茶经过蒸软,然后压制出来的砖、饼、团、沱等形状的普洱茶。普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化,有的清扬空灵,有的意韵绵长。
| 中文名 | 散茶 |
|---|---|
| 原始名称 | 散茶 |
| 拼音 | sàn chá |
| 来源 | 宋史·食货志下五 |
| 注音 | ㄙㄢˋ ㄔㄚˊ |
| 精选上位词 | 字词 |
| 相关实体 | 紧压茶 |