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单丛茶是一种传统名茶,产自广东,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质----条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点。
中文名 | 单丛茶 |
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主要原料 | 单丛茶树叶 |
储藏方法 | 避免晒太阳。防湿。常温保存。 |
别名 | 凤凰单丛 岭头单枞茶 |
原始名称 | 单丛茶 |
外文名 | dancong tea |
是否含防腐剂 | 否 |
相关实体 | 鸭儿粑 |
精选别名 | 凤凰单丛 岭头单枞茶 |
英文名 | dancong tea |