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虾酱蒸盘菜
简介
虾酱蒸盘菜就是将蒸好的虾酱浇在盘菜上即可。是浙江玉环干江的传统特色名菜。
干江出盘菜乃台州之最。干江地处玉环东南,地属亚热带海洋性气候,春无严寒,夏无酷暑,雨量充沛。滩涂型土壤使得干江盘菜质地松嫩,水分充足,干蒸食用微带甘甜味。
| 中文名 | 虾酱蒸盘菜 |
|---|---|
| 原始名称 | 虾酱蒸盘菜 |
| 类别 | 浙江 |