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果醋
简介
果醋是以水果,包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等,或果品加工下脚料为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现,果醋具有多种功能。
| 中文名 | 果醋 |
|---|---|
| 主要原料 | 水果 |
| 原始名称 | 果醋 |
| 外文名 | fruit vinegar |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 英文名 | fruit vinegar |
| 适宜人群 | 易疲劳人群 |
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