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金钱鸡塔
简介
金钱鸡塔是一道传统的菜肴,其主要食材鸡脯、猪肥膘肉、瘦火腿、白头韭菜。营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达24.4%,比猪、牛、鹅肉的高 1 , 3 或 1 倍以上,而脂肪含量只有 1.2% ,所以吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏,补虚损,强筋骨,活血脉,调月经,止白带,是妇科药膳中的主要配料。本菜肴是一道营养丰富的川菜。
| 中文名 | 金钱鸡塔 |
|---|---|
| 原始名称 | 金钱鸡塔 |
| 类别 | 川菜 |