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口蘑
简介
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地。由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。1958年郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗：“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。
| 上位词 | 一种白色伞菌属野生蘑菇 |
|---|---|
| 中文学名 | 口蘑 |
| 二名法 | tricholoma gambosum |
| 别名 | 白蘑 |
| 原始名称 | 口蘑 |
| 学名 | 口蘑 |
| 实体注释 | 真菌 |
| 族 | 口蘑属 tricholoma |
| 族名称 | 口蘑属 tricholoma |
| 界 | 真菌界 |
| 目 | 伞菌目 agaricales |
| 种 | 口蘑 t. gambosum |
| 种名称 | 口蘑 t. gambosum |
| 科 | 口蘑科 tricholomataceae |
| 类别 | 菜谱 |
| 纲 | 担子菌门纲 basidiomycetes |
| 绰号 | 白蘑 |
| 门 | 担子菌门 basidiomycota |
| 相关实体 | 凤尾菇 |