土豆胡萝卜炖牛腩

准备好牛腩,洗净备用。

牛腩洗好控水。

牛腩切小块,备用。

锅中加入清水,放入牛腩焯水。

葱花切好蒜切好,备用。

焯水后的肉重新加入锅中,倒入清水,放入切好的葱花和蒜。

土豆和胡萝卜,洗净去皮备用。

胡萝卜和土豆切块,放入锅中继续煮,加入适量的盐和醋。

大火收汁,出锅即可。