上位词
烧
简介
指使东西着火,也指加热使物体起变化。在烹调术语中,烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料,先用大火烧开,再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色,的烹调方法。
| 中文名 | 烧 |
|---|---|
| 原始名称 | 烧 |
| 基本释义 | 使东西着火 |
| 实体注释 | 详细释义 |
| 精选上位词 | 详细释义 |
| 读音 | shāo |
| 部首 | 火 |
指使东西着火,也指加热使物体起变化。在烹调术语中,烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料,先用大火烧开,再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色,的烹调方法。
| 中文名 | 烧 |
|---|---|
| 原始名称 | 烧 |
| 基本释义 | 使东西着火 |
| 实体注释 | 详细释义 |
| 精选上位词 | 详细释义 |
| 读音 | shāo |
| 部首 | 火 |