南山泉水鸡

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简介

泉水鸡是起源于重庆南山,是渝川地区流行的名菜,属于新派菜。此菜口味香辣。一位叫李仁和的重庆村民发明了南山泉水鸡的做法。

中文名	南山泉水鸡
原始名称	南山泉水鸡
品种	菜肴
地区	重庆市
类别	中国菜谱

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汉族名菜

渝川地区流行的汉族名菜

起源于重庆南山

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