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餐饮业
简介
餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国,据《国民经济行业分类注释》的定义,餐饮业是指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
| 中文名 | 餐饮业 |
|---|---|
| 原始名称 | 餐饮业 |
| 外文名 | catering |
| 性质 | 食品生产经营行业 |
| 相关实体 | 餐饮 |
| 类别 | 旅游饭店餐厅自助餐冷饮业和摊贩 |
| 英文名 | catering |