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苏州卤汁豆腐干
简介
卤汁豆腐干是一道著名的传统小吃,产于江苏苏州。,采用新鲜圆柱大豆为原料,经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。
| 中文名 | 苏州卤汁豆腐干 |
|---|---|
| 原始名称 | 苏州卤汁豆腐干 |
| 口味 | 软硬适中 |
| 类别 | 中国菜谱 |