山楂果酱呈透明的棕红色,组织均匀,细腻,酸甜适口开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。且制作方法简便易行,为山楂的深加工提供了一条可行的途径。