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可可油
简介
可可油又称可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它具有淡淡的巧克力味道和香气,是制作巧克力的一项材料。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。
| 中文名 | 可可油 |
|---|---|
| 原始名称 | 可可油 |
| 外文名 | cocoa butter |
| 归属 | 食品 |
| 相关实体 | 可可脂 |
| 英文名 | cocoa butter |
| 风格 | 食用油 |