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八宝菜
简介
八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的特色传统酱菜类美食。色泽金黄,酱香味浓。主料:十月菜(大头青菜)辅料:黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。一般人群均可食用,老年人、高血压患者、肾病患者应少食。
| 中文名 | 八宝菜 |
|---|---|
| 原始名称 | 八宝菜 |
| 口味 | 酱香味浓 |
| 特点 | 色泽金黄 |
| 相关实体 | 扬州酱菜 |
| 类别 | 菜谱 |