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香菇盒子
简介
①香菇去蒂泡软,肉糜与干虾仁剁成肉酱,加入鸡蛋清、淀粉一中匙、胡椒粉少许以及姜末、绍酒、酱油各一小匙拌匀,分成10份。
②香菇倒放,上撒少许淀粉,将肉酱分别放在10个香菇上。先将青菜叶剪成比香菇略大的圆形,均匀排在盘里,再在上面放好带肉酱的香菇,放入炉内高火5分钟。
③将高汤、盐、糖各1,2小匙,芝麻油、酱油各少许拌匀,放入盘内高火2分钟后取出,再与淀粉、水各一小匙拌匀,高火1分钟后取出,淋在香菇上即可。
| 中文名 | 香菇盒子 |
|---|---|
| 原始名称 | 香菇盒子 |
| 口味 | 鲜 |
| 类别 | 快乐厨房 |