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异丁香酚
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简介
异丁香酚是化学物质,isoeugenol,分子式是c10h12o2,分子量是164.12。用于配制香精和制备香兰素。可用于配制依兰、肉豆蔻等精油；也可用以配制悬钩子、桃子、辛香型、丁香型香味的食用香精。是半合成香兰素的原料。
| 中文名 | 异丁香酚 |
|---|---|
| 分子式 | c10h12o2 |
| 分子量 | 164.2011 |
| 原始名称 | 异丁香酚 |
| 外文名 | isoeugenol |
| 英文名 | isoeugenol |
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