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姜饼
简介
姜饼jiāngbǐng,姜饼的英文有两种,一种是gingersnap,从字面就很好理解姜+薄而脆的饼；而另一种说法来自德语,叫lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼,通常用姜、面粉、蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。现在还有很多种花样,什么巧克力姜饼、姜饼小屋之类的。
| 上位词 | 食品糕饼品种 |
|---|---|
| 中文名 | 姜饼 |
| 功效 | 面粉 |
| 名称 | 姜饼 |
| 外文名 | gingersnap |
| 实体注释 | 食品糕饼品种 |
| 是否含防腐剂 | 否 |
| 相关实体 | 圣诞蛋糕 |
| 类别 | 菜谱 |
| 英文名 | gingersnap |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |