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虫草花鸽子汤
简介
鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
| 中文名 | 蘑菇炒草菇 |
|---|---|
| 主要工艺 | 炖 |
| 原始名称 | 虫草花鸽子汤 |
| 口味 | 鲜香 |
| 类别 | 粤菜 |